WorldFood Moscow 2026 открылась в Москве: продукты и шефы
В Москве открылась WorldFood Moscow 2026: продукты из 30 стран, шефы, дегустации, программа HoReCa и «Кулинарный марафон».
Фондю без туристического штампа: швейцарская традиция
Как фондю стало символом Швейцарии, чем отличается moitié-moitié и почему общий caquelon важнее туристических легенд о сыре.
Тюменские оладушки 2026: фестиваль на 137 площадках
19–20 сентября 2026 года в Тюмени пройдёт фестиваль «Оладушки!» на 137 площадках. В Тобольске состоится «Блинная карусель».
Бичерин: кофе с шоколадом и сливками — рецепт
Бичерин — традиционный напиток Турина из кофе, тёмного шоколада и сливок. История напитка, особенности подачи и домашний рецепт.
Кухня европейского Средневековья. Франция
Книга Виталия Задворного о французской кухне Средневековья: продукты, рецепты, вина, сыры и переводы кулинарных текстов эпохи.
В Китае предложили создать сеть ресторанов русской кухни
В Китае предложили создать сеть ресторанов русской кухни: обсуждаются проекты в Пекине и Сиане, гастротеатр и русский стрит-фуд.
Mio Bistrot в Петербурге
Mio Bistrot на Казанской улице в Петербурге: итальянская кухня, блюда с чёрным трюфелем, вид на Казанский собор, меню, фото и адрес.
Фестиваль «Родина борща» в Краснодаре
С 13 по 27 сентября в Краснодаре пройдёт фестиваль «Родина борща»: 13 ресторанов представят классические и авторские версии блюда.
Самовар, samāvar, semaver: кто у кого позаимствовал слово?»
Откуда произошло слово «самовар» и как оно превратилось в персидское samāvar и турецкое semaver. Разбираем историю заимствований и чайной культуры.
«Вкусы родной страны» впервые пройдут в Томске
12–13 сентября в Томске впервые пройдёт фестиваль «Вкусы родной страны» с региональной кухней, стритфудом и участниками из разных городов России.