Самовар, samāvar, semaver: кто у кого позаимствовал слово?»
Откуда произошло слово «самовар» и как оно превратилось в персидское samāvar и турецкое semaver. Разбираем историю заимствований и чайной культуры.
Гастрономический журнал о культуре вкуса
Истории о чае, чайной культуре и традициях разных стран: сорта и регионы, способы заваривания, люди, события и гастрономические сюжеты.

Откуда произошло слово «самовар» и как оно превратилось в персидское samāvar и турецкое semaver. Разбираем историю заимствований и чайной культуры.

Новости гастротуризма В Иркутске появилась чайная карта: Великий чайный путь превращают в гастрономический маршрут Исторический путь, по которому чай когда-то попадал из Китая в Россию и Европу, получает современное продолжение: в Иркутске представили электронную чайную карту для туристов. 26 августа 2026 В Иркутске появилась электронная чайная карта — новый туристический проект, связанный с историей Великого …

Японская чайная церемония: как чай из Китая стал частью культуры Японии, кто такие Эйсай и Сэн-но Рикю, что такое chadō и почему церемония связана именно с матча.

Как авторские чайные купажи Арама Мнацаканова и Андрея Колбасинова выросли из ресторанного эксперимента в большую историю современной чайной культуры.