Четыре министерства поддержали онлайн-продажу российского вина
Четыре министерства поддержали эксперимент по онлайн-продаже российского вина. Разбираемся, что это может изменить для покупателей и небольших виноделен.
Chef’s Camp 2026 в Ленинградской области
Chef’s Camp 2026 пройдёт 8–12 сентября в Ленинградской области. Известные шефы, открытый огонь, лесные и фермерские продукты и три гастрономических ужина.
Имам баялды: традиционный турецкий рецепт с баклажанами
Имам баялды — турецкие баклажаны с луком, томатами, чесноком и оливковым маслом. История названия, легенды, отличие от карныярыка и пошаговый рецепт.
Оливки и маслины: почему во всём мире это один продукт, а в русском языке — два
Оливки и маслины — один и тот же плод. Разбираемся, почему в русском языке появились два названия, как меняется цвет оливок и как выбрать хорошую банку.
Мидии с кокосом и лемонграссом по рецепту Джейми Оливера
Мидии с кокосом и лемонграссом по рецепту Джейми Оливера: кокосовое молоко, имбирь, чили и кинза. Ароматное блюдо на 4 порции.
Кухни народов России на фестивале РГО — 2026
На фестивале РГО на ВДНХ кухни народов России представили как гастрономическую карту страны: пельмени, курник, краб, гребешок и другие региональные блюда.
Курица с цитрусовыми и орегано
Курица с цитрусовыми и орегано: лимон, апельсин, мёд, нут, морковь и красный лук в ароматном соусе. Яркий рецепт для духовки.
Цитрусовая Сицилия: почему остров пахнет лимонами и апельсинами
Цитрусовая Сицилия: как вода создала лимонные сады, почему апельсины краснеют у Этны и как один лимон даёт три урожая в год.
«Италия. Еда и дольче вита»: гастрономическое путешествие от Альп до Сицилии
«Италия. Еда и дольче вита» Софи Бреймбридж и Джо Глинн — гастрономическое путешествие по регионам Италии, местным продуктам, традициям и рецептам.
Айоли: почему чесночный соус Средиземноморья — совсем не майонез
Что такое айоли, как его готовят в Провансе и Каталонии и почему традиционный чесночный соус — не просто майонез с чесноком.