Тарт татен со свёклой и халуми: Франция встречается с Кипром
Тарт татен со свёклой и халуми по рецепту Джейми Оливера: французская техника, карамелизированная свёкла, кипрский сыр и мята.
Франция в кусочке: десять сыров, за которыми стоит целый мир
10 французских сыров, которые стоит попробовать: Камамбер, Конте, Рокфор, Бри де Мо, Эпуас, Бофор, Мон-д’Ор и другие сыры Франции.
Белое вино с шалфеем и мёдом: ароматный vin de sauge
Белое вино с шалфеем и мёдом — домашняя версия vin de sauge. История напитка, сочетание вкусов, рецепт и подача.
Круассан: история, мифы и рецепт Доминика Анселя
Круассан: история от австрийского kipferl до Парижа, мифы о форме, секреты ламинации и подробный домашний рецепт французского шефа Доминика Анселя.
Говядина по-бургундски: как вино превратило тушёное мясо в классику французской кухни
Говядина по-бургундски: история Boeuf Bourguignon без гастрономических мифов, роль красного вина, Эскофье и пошаговый рецепт французской классики.
Юг Франции дома: 5 блюд от Ниццы до Марселя
Прованская кухня дома: рататуй, буйабес, нисуаз, тиан и кальмары по-провански. Пять рецептов и история кухни юга Франции.
Кухня Прованса: под знаком ароматов
Кухня Прованса: оливковое масло, травы, овощи, буйабес, айоли, тапенад и другие вкусы юга Франции — от Марселя до Ниццы.