Архивы кофе - Жизнь со вкусом

Бичерин — традиционный напиток Турина из кофе, тёмного шоколада и сливок. История напитка, особенности подачи и домашний рецепт.

«Философия кофе»: от зерна до идеального напитка

«Философия кофе» — книга о зерне, плантациях, обжарке, способах приготовления, дегустации и гастрономии кофе. Обзор и фрагмент книги.

Чем iced coffee отличается от cold brew и flash brew, как приготовить холодный кофе дома, какой способ выбрать и что важно знать о кофеине и льде.

Тыквенный пирог, marrons glacés, яблочный штрудель, глинтвейн, pumpkin spice latte и горячий сидр — шесть вкусов осени с историей.

С чем сочетать кофе: шоколад, сыр, ягоды, фрукты и выпечка. Разбираем кофейный пэринг по вкусовому профилю напитка.

Коктейль «Дон Жуан» с крепким кофе, тёмным ромом, кофейным ликёром, сливками и шоколадом. Простой рецепт горячего кофейного коктейля.

История кофе: как напиток из Йемена и Османской империи пришёл в Европу, породил кофейни и эспрессо и стал частью повседневной жизни.

Что такое latte macchiato, почему кофе добавляют в молоко, чем он отличается от cappuccino и caffè latte и как приготовить классический вариант дома.