Шаурма и шаверма: спор Петербурга и Москвы
Шаурма или шаверма? История блюда, происхождение названия и почему в Петербурге и Москве закрепились разные варианты одного слова.
Айоли: почему чесночный соус Средиземноморья — совсем не майонез
Что такое айоли, как его готовят в Провансе и Каталонии и почему традиционный чесночный соус — не просто майонез с чесноком.
Сладкий Петербург: от Пушкина до Фаберже
Сладкий Петербург: маршрут от Вольфа и Беранже и знаменитой пышечной до «Севера», Елисеевского магазина и десерта «Яйцо Фаберже».
География шашлыка: как мясо на углях стало главным блюдом майских праздников
История шашлыка: тюркские и кавказские корни, Пушкин, советские дачи, майские пикники и мифы о маринадах.