Грюйер и вашрен: два швейцарских сыра и одно фондю
Грюйер и Vacherin Fribourgeois: чем отличаются два швейцарских сыра, почему их соединяют в фондю moitié-moitié и как приготовить его дома.
Гастрономический журнал о культуре вкуса
Сырная кухня · Швейцария
Швейцарские сыры — от Эмменталя и Грюйера до альпийских
региональных специалитетов. Здесь собраны истории происхождения,
традиции производства, особенности вкуса, выбор, сочетания
и другие материалы о сырной культуре Швейцарии.

Грюйер и Vacherin Fribourgeois: чем отличаются два швейцарских сыра, почему их соединяют в фондю moitié-moitié и как приготовить его дома.

Пять необычных сыров мира: редкий Pule, золотой Stilton, Caciocavallo Podolico, текучий Winnimere и ароматный Époisses. Чем они удивляют?