В Италии стартовал сезон открытых виноделен: Cantine Aperte in Vendemmia продлится до 25 октября
Сбор винограда в Италии становится поводом не только для работы на виноградниках. Винодельни по всей стране открывают двери путешественникам: начинается осенний сезон Cantine Aperte in Vendemmia.
Увидеть вино до того, как оно стало вином
24 августа в Италии стартовала программа Cantine Aperte in Vendemmia 2026, организованная Movimento Turismo del Vino. События на винодельнях разных регионов страны будут проходить до 25 октября.
В этом году сезон начался примерно на неделю раньше привычных сроков. Как отмечает WineNews, более жаркое лето ускорило созревание винограда, и на части территорий сбор урожая также сдвинулся на более ранние даты.
Главный герой программы — сама vendemmia, сбор винограда. Для путешественника это редкая возможность попасть на винодельню не только ради экскурсии по погребу и дегустации готовых вин, но в момент, когда начинается новый винтаж.
Обычно посетитель винодельни видит уже завершённый продукт. Во время сбора урожая можно наблюдать сам процесс его рождения: виноград приходит с лозы, начинается прессование, появляется сусло и запускается ферментация.
От сбора винограда до ужинов среди лоз
Единой программы для всех участников нет: каждая винодельня формирует собственный формат знакомства с урожаем и территорией.
В разных регионах посетителям предлагают:
- прогулки по виноградникам во время сбора урожая;
- участие в сборе винограда и знакомство с первыми этапами производства;
- дегустации вина и местных продуктов;
- пикники и ужины среди виноградников;
- встречи с виноделами;
- прогулочные и outdoor-программы;
- мероприятия, посвящённые гастрономии конкретного региона.
Поэтому Cantine Aperte in Vendemmia — не один фестиваль в определённом городе, а целый сезон энотуризма, который проходит одновременно на разных винодельческих территориях Италии.
Винный туризм в Италии становится всё разнообразнее
Интересно и то, насколько по-разному итальянские регионы выстраивают знакомство путешественников с вином.
WineNews приводит данные исследования Ceseo, согласно которым на юге Италии заметную роль играют событийные и гастрономические форматы, центральные регионы сильнее используют пейзаж, outdoor-активности и premium-предложения, а на севере чаще встречаются более гибкие модели посещения виноделен.
В результате путешествие за вином всё меньше ограничивается классической экскурсией с дегустацией. Виноградник становится частью знакомства с ландшафтом, местной кухней, сезонными продуктами и образом жизни территории.
Это значит, что Cantine Aperte in Vendemmia охватит не одну дату, а почти всю итальянскую осень — от первых этапов сбора урожая до периода, когда работа постепенно перемещается с виноградников в погреба.
Почему за vendemmia стоит следить отдельно
Для гастрономического путешествия сбор урожая интересен именно своей неповторяемостью. Виноград нельзя собирать тогда, когда удобно туристу: сроки определяют сорт, территория и погода конкретного года.
Поэтому поездка на винодельню во время vendemmia показывает винную культуру не как красивую декорацию, а как живой сельскохозяйственный процесс.
И, пожалуй, именно осенью особенно хорошо становится видно, что итальянское вино начинается не в бутылке и даже не в погребе. Оно начинается на винограднике.