Французские сыры и изменение климата: как жара и засуха меняют традиционное сыроделие
Как жара и засуха влияют на французские сыры, пастбища, молоко и правила AOP — и почему изменение климата меняет традиционное сыроделие.
Франчакорта начала сбор винограда в июле: климат переписывает винный календарь
Во Франчакорте сбор винограда 2026 года впервые начался 30 июля. Рассказываем, как жара, засуха и изменение климата переписали винный календарь региона.