Грибной Кипр: что собирают в лесах Троодоса
Какие грибы собирают на Кипре после первых дождей, где искать их в Троодосе, что готовят и как проходит грибной фестиваль в Эрими.
Гастрономический журнал о культуре вкуса
Кипрская гастрономия — это не только рецепты. Здесь мы собираем истории
продуктов и блюд, местные традиции и всё то, что помогает понять,
как складывался и чем сегодня живёт вкус острова.

Какие грибы собирают на Кипре после первых дождей, где искать их в Троодосе, что готовят и как проходит грибной фестиваль в Эрими.

Что привезти с Кипра: оливковое масло, halloumi, Commandaria, Zivania, рожковый сироп, сладости, мёд и другие гастрономические подарки.

Олива на Кипре: история с бронзового века, местный сорт Kypriaki, сбор урожая, производство масла и что означает Extra Virgin.

Что такое мезе на Кипре, какие блюда входят в мясное и рыбное мезе, как его правильно заказывать и где попробовать традиционную кипрскую трапезу.