Сырная кухня

Путешествие в мир сыра

Каждый сыр — это история молока, ремесла и времени

Открывайте сырные традиции разных стран, знакомьтесь с известными сортами, осваивайте правила подачи и находите сочетания, которые раскрывают характер каждого сыра.

Открыть мир сыра Лучшие сочетания

От Нормандии до альпийских долин Сыры Франции Бри, камамбер, рокфор, комте и сотни региональных сыров, ставших частью французской гастрономической культуры.

От Пьемонта до Сицилии Сыры Италии Пармиджано Реджано, моцарелла, горгонзола, пекорино и яркие сырные традиции итальянских регионов.

Сыры альпийских пастбищ Сыры Швейцарии Грюйер, эмменталь, аппенцеллер, раклет и сыры, в которых сохранились вкус горных лугов и вековые традиции.

Авторское сыроделие и семейные хозяйства Фермерские сыры России Небольшие сыроварни, местное молоко, авторские рецептуры и люди, которые создают новую сырную культуру России.

Продолжить сырное путешествие Сырные традиции мира Испания, Великобритания, Нидерланды, Греция, Германия, Австрия и другие страны, чьи сырные истории постепенно пополняют нашу гастрономическую коллекцию.

Сырная кухня

Сырный калейдоскоп

Исследуйте мир сыров вместе с нами: истории знаменитых сортов, традиции сыроварения, фермерские хозяйства, гастрономические сочетания, рецепты и путешествия по сырным регионам разных стран. Коллекция постоянно пополняется новыми материалами.