Кухня Средиземноморской страны – признанный фаворит в мире гастрономии. Итальянцы ценят свои традиции, любят неспешные посиделки и готовы отстаивать право своих блюд и вин быть признанными лучшими в мире. И каждый итальянец знает, куда пойти, чтобы его пребывание в заведении стало максимально приятным. А вот иностранец может запутаться в обилии итальянских ресторанчиков. В чем же разница между тратторией, остерией и пастичерией?
Этот искрящийся напиток можно встретить на приемах в любой точке мира. Даже созданный режиссёром Антонио Падованом в 2017 году фильм «Венецианский детектив» изначально назывался Finché c’è prosecco c’è speranza, что в переводе означает «Пока есть просекко, есть надежда». Наверное, дело в том, что легкое игристое сухое вино подходит практически для любого случая и оставляет незабываемое послевкусие. Раскроем его секреты?
Абсолютно несправедливо, на мой взгляд, обесценивать кипрские вина. Да, они не особо известны на международном рынке. Да, мы не говорим о крупных винодельческих предприятиях, существующих с 50-60-х годов ХХ века. Таковых всего 4. А вот обратить внимание на небольшие винодельни, производство вина на которых составляет до 100 тысяч бутылок в год, безусловно, стоит.
Италия и Франция, Швейцария и Нидерланды, Великобритания и Германия. Мастера сырных дел много веков ведут борьбу за первенство. Но удивлять гурманов становится все сложнее и сложнее. Как привлечь внимание ценителей к своей продукции? Мы собрали 5 сортов сыра с разных уголков мира, которые поразят даже самых искушенных.
Что может быть увлекательнее, чем заглянуть на кухню сильных мира сего? Узнать о гастрономических пристрастиях и проникнуться духом царских трапез. А, может быть, кому-то станет интересно найти старинные рецепты и воссоздать блюда, которыми потчевали российских монархов умелые повара.
Кто не любит, приехав в новую страну, познакомиться с культурой и традициями наиболее приятным способом? А именно, попробовав местные блюда. Но знакомство может быть и не самым лучшим.
Устрицы. Черная икра. Осетрина. Трюфели. Распространенные деликатесы уже давно не вызывают удивления. Главный вопрос – качество. Сегодня речь пойдет не о них. Мы сделали подборку продуктов, которые можно отведать только в определенных местах. Этим они и интересны.
(далее…)
Нет ничего более интересного, чем открывать для себя новые гастрономические места. Но есть такие заведения, верность которым мы храним много лет. Почему это происходит? Неповторимо приготовленное блюдо. Особое настроение. Умиротворяющая атмосфера. Весь эти «ингредиенты» удачно смешались в «коктейле ресторана «Подворье».
(далее…)
