Идеальный стейк – сочетание качественного мяса, точной техники приготовления и внимания к деталям. Мы подсмотрели секреты, которыми делятся ведущие мировые и российские шеф-повара: Гордон Рамзи, Джейми Оливер, Игорь Тихомиров, Константин Борисов и другие. В этой статье мы раскроем их вам.
(далее…)
Душепарка – русский слабоалкогольный напиток на основе мёда и сока клюквы, приготовленный с добавлением специй и пряностей. Как правило, душепарку сравнивают с глинтвейном. Родом душепарка из Ярославской губернии. Напиток стал популярным в России еще в начале XVIII века, хотя упоминания о нём встречаются и ранее. После октябрьской революции 1917 года душепарка практически исчезла. В этой статье мы расскажем об особенностях душепарки и приведем старинный рецепт этого напитка.
(далее…)
Ни для кого не секрет, что люди начали есть сырую рыбу еще до того, как это превратилось в модный тренд. Кто-то строгал её в тундре на морозе, кто-то мариновал в диком фрукте в Андах, кто-то обильно сдабривал оливковым маслом прямо на лодке. В этой статье мы попробуем разобраться, как едят сырую рыбу в разных концах света: от Японии до Якутии. Разные традиции, но страсть одна и та же – попробовать не тронутую огнём рыбу.
(далее…)
В 2025 году исполнилось 120 лет ресторану «Европа», который сейчас находится в «Гранд Отель Европа». Это самый старый ресторан России, который со времен основания действует на одном и том же месте. Почти полтора века «Европа» является одной из достопримечательностей Северной Столицы. Жемчужина стиля модерн на втором этаже здания была оформлена архитектором Карлом Маккензеном в 1905 году. Ресторан поистине достоин отдельного посещения. В этой статье мы расскажем об истории и архитектурных особенностях ресторана «Европа», а также поговорим о знаменитых бранчах и воскресных застольях с устрицами.
(далее…)
Россия – удивительная страна с богатейшим кулинарным наследием, в котором переплетаются вкусы и традиции огромного количества регионов. Путешествие по железной дороге дает не только возможность полюбоваться красивыми пейзажами и уникальными историческими местами, но и предоставляет шанс познакомиться с культурой через гастрономическое приключение. Один из таких увлекательных маршрутов был разработан РЖД: он проходит по маршруту «Москва – Майкоп – Краснодар – Таганрог – Москва». В этой статье мы расскажем о поездке, в которой вы сможете насладиться разнообразием российской южной кухни, попробовать местные деликатесы и погрузиться в атмосферу гостеприимства.
(далее…)
Санкт-Петербург – город с богатой историей и загадочной атмосферой, который хранит в себе огромный пласт традиций и обычаем. Многие из них так или иначе связаны с исполнением желаний. Уникальные места дарят гостям возможность почувствовать себя участником удивительных ритуалов, о которых мы и расскажем читателям этой статьи.
(далее…)
Сейчас в Крыму, как и в старые добрые времена, существует огромное количество виноградников. Каждый из них по-своему очарователен, ведь вина, произведенные на берегах Черного моря, считаются настоящими открытиями и драгоценными камнями в короне российского виноделия. В этой статье мы расскажем об одном из таких мест – комплексе WinePark на территории отеля Mriya Resort & SPA в Ялте. Здесь вас ждет не просто экскурсия по винодельне, но и робот-сомелье, и игра в винную мафию в башне Винного парка, и AR-экскурсия и многое другое.
(далее…)
Советское кино – это не только легендарные сюжеты, цитаты героев, ушедшие в народ и осевшие в памяти зрителей, но и целый пласт культуры застолий разных времен. Рассмотрим, чем потчевали героев легендарных фильмов от Ивана Грозного до современности.
(далее…)
Рестораны, находящиеся на большой высоте, всегда кажутся более интересными для гостей. Продолжительное время самым высоким заведением в столице и синонимом панорамного ресторана являлся ресторан «7 Небо» в здании Останкинской телебашни. Сейчас же он не самый высокий и далеко не единственный, хотя тоже заслуживает внимания. В этой статье мы расскажем о самых интересных панорамных ресторанах в высоких локациях Москвы.
(далее…)
Креман (Cremant) – не просто игристое вино, это настоящая находка для ценителей, которая может украсить каждый этап трапезы. Легкий и изысканный вкус кремана делают его универсальным спутником для разнообразных гастрономических сочетаний. В этой статье мы погрузимся в удивительный мир креманов, открывая для себя их происхождение и особенности производства, поговорим об их гармоничном сочетании с едой.
(далее…)
