Вкусные приключения

Новогодние праздники продолжаются! И без праздничных застолий, конечно же, не обходится. Мы решили поддержать традицию описания всяких вкусностей. Ну и расскажем и об интересных рецептах оливье, и о традициях венецианских балов, и о застольях римских императоров. Ну а начнем не совсем с новогодней традиции и ответим на вопрос, что же ели в первую брачную ночь русские цари.

По традиции молодоженов во время пира не кормили. Бедняги сидели и наблюдали, как едят и пьют другие гости. К их счастью после третьей смены блюд царственной чете разрешалось покинуть пир и отправиться в опочивальню. Туда им приносили блюда с царского стола, но главным блюдом была жареная курица. Наверное, после стольких часов ожидания блюдо казалось им прекрасным.

Расположившись на пуховых в окружении соболиных шкур, царь и царица разделяли мясо руками: тебе, дорогой, ножка, тебе, моя величественная, крылышко или нежнейшая грудка. Как говорил товарищ Бунш в незабвенном фильме «Иван Васильевич меняет профессию»: «А вы думаете нам царям легко?»

Санкт-Петербург уже давно завоевал славу одного из гастрономических центров России с разнообразными блюдами на любой вкус и кошелек. Грузинские кафе, фургончики в Ботаническом саду, греческая и турецкая шаверма, винные бары и азиатская кухня. Здесь каждый найдет что-то для удовлетворения своих потребностей. Расскажем о малой части некоторых из них.

Грузинская кухня: «Хачапури и вино»

В демократичном кафе Лизы Симоновой и Мориса Шакая, для которого грузинская кухня является родной, меню помогали составлять опытные грузинские домохозяйки. Здесь предлагают 9 видов хачапури и грузинское вино по цене от 70 рублей за бокал. Из интересных хачапури, помимо традиционных видов, в меню присутствуют хачапури с фасолью и беконом, свининой и аджикой, шпинатом и картофелем, которые можно встретить в традиционных грузинских заведениях. Также в меню присутствуют любимые всеми суп харчо и лобио, несколько видов салатов, а также чурчхела и сладкий сыр сулугуни.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 9/10

Телефон: + 7-952-232-25-43

Время работы: воскресенье – четверг: с 12.00 до 23.00, пятница – суббота с 12.00 до последнего клиента

Традиционная питерская «Пышечка»

В перерывах между прогулками по Невскому проспекту и известным достопримечательностям Петербурга приятно заглянуть и погреться в одной из самых знаменитых питерских пышечных. Это кафе стилизовано под советскую эпоху и состоит из нескольких залов, стилизованных под советскую эпоху. Несмотря на то, что кафе находится под управлением одного из самых известных ресторанных холдингов е смотря на то, что кафе находится под управлением одного из самых известных ресторанных холдингов Ginza Project, ароматная пышечка-толстушка с сахарной пудрой стоит в кафе 26 рублей. Здесь же можно попробовать «бочковой кофе», сделанный сразу со сгущённым молоком.

Адрес: Санкт-Петербург, наб. кан. Грибоедова, д. 56-58.

Телефон: + 7-812-640-16-16

Время работы: понедельник – воскресенье: с 12.00 до 23.00

Бистро Coco: как сочетается меню балерины и бывшей жены солиста группы «Ленинград», ежегодный каток и современное искусство

Новая Голландия – удивительный пример того, как на одной территории совместить наследие прошлого (здесь раньше была тюрьма и хранился карабельный лес) и современное арт-пространство со своим парками и огромной зоной ресторанов и кафе. Здесь же летом устраиваются живые концерты. Это история про впечатления! Не важно, что вы выберете – демократичное бистро или элегантный ресторан.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 9/10

Телефон: + 7-952-232-25-43

Время работы: воскресенье – четверг: с 12.00 до 23.00, пятница – суббота с 12.00 до последнего клиента

Avocado Queen: весь спектр блюд из авокадо

Вряд ли даже российских императоров баловали таким ассортиментом блюд из авокадо. Авокадо Квин – одно из заведений известнейшего ресторатора Александра Новикова. Меню ресторана состоит из холодных и горячих блюд, закусок, салатов и даже десертов из авокадо. Именно здесь вам расскажут о самых необычных сочетаниях блюд с авокадо. Здесь можно прекрасно позавтракать ежедневно с 9.00 до 12.00.

Если вы идете в ресторан с компанией, обязательно закажите разные блюда на всех, чтобы попробовать максимальное количество.

 Адрес: Санкт-Петербург, Итальянская ул., д. 21

Телефон: + 7-812-416-54-64

Время работы: понедельник – четверг: с 09.00 до 23.00, пятница – суббота с 09.00 до 00.00, воскресенье 09.022-23.00.

Безусловно, мы рассказали не обо всех интересных местах в Санкт-Петербурге. Посещение одной только улицы Рубинштейна принесет массу впечатлений. Но, возможно, для кого-то советы и покажутся интересными.

Путешественников из разных стран всегда поражало разнообразие и оригинальность блюд из рыбы. Еще в XVII веке Абу Хамид ал-Гарнати, испанский араб, писал: «И в этой реке (Волге) есть такие виды рыб, подобных которым я вообще не видел на свете – одну рыбу может снести только сильный мужчина, и еще такой вид рыбы, что ее может снести только сильный верблюд. Но есть среди них также и маленькие. В такой рыбе нет мелких косточек и нет костей даже в голове, и зубов у нее нет. Эту рыбу пекут и кладут в нее рис, и становится она вкуснее жирной баранины и курятины…» Наверное, в данном случае речь шла о миноге, а не об осетровых.

Когда обычный туристский набор достопримечательностей освоен, хочется познакомиться с новыми местами. И сейчас в Санкт-Петербурге существует множество возможностей интересно провести время. Попутешествуем вместе.

Удивительная шоколадная мастерская открылась в 2006 году. Ее шоколатье создают настоящие шедевры, постоянно обновляют ассортимент, добавляя тематические серии и эксклюзивные образцы.

“Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь”. (Шарль Морис де Талейран)

Сколько вариаций кофе вы можете назвать? Свежемолотый или растворимый, черный или с молоком, в изящной чашке или в удобном стаканчике из кофейни. Только вдумайтесь: ежегодно в мире потребляют около 8,5 млрд. литров кофе. Полезной дозой называют 3-5 чашек кофе в день.

По этому оригинальному рецепту предлагает приготовить салат шеф-повар легендарного «Литературного кафе» в Санкт-Петербурге. Запечённые перепелки, мясо копченой курочки, икра и настоящий соус «Провансаль». Именно так салат подавали гурманом в залах ресторана «Эрмитаж» в XIX веке.

Казалось бы, что делать три дня в горах на Кипре? Но все, кто живет на острове или знает его достаточно хорошо, поспорят с несогласными и даже сумеют доказать обратное. Прожив несколько лет на Кипре, я с уверенностью могу сказать, что именно здесь вы найдете все самое интересное: древние монастыри, аутентичные винодельни, семейные предприятия по изготовлению традиционных продуктов и даже горнолыжный курорт, если вы приедете на остров зимой.

Сам термин «рекольтант» пришел к нам из Франции, а точнее, из Шампани. Рекольтантами называют виноделов, которые производят вина полностью из своего урожая. То есть того, что собран именно с их виноградников. Негативное последствие данной приверженности – небольшое количество выпускаемых вин.

Фабрика шоколада «Император» и школа барменов «Точка с запятой» создали уникальные конфеты. Ведь технологи-шоколатье создают шоколад так же, как и миксологи коктейлей.

Сейчас в мире выпускается множество конфет с алкоголем, но таких еще не было. В каждой конфетке содержатся ингредиенты классического коктейля.

Например, конфеты «Cosmopolitan»