Гастрокультура 360

Советское кино – это не только легендарные сюжеты, цитаты героев, ушедшие в народ и осевшие в памяти зрителей, но и целый пласт культуры застолий разных времен. Рассмотрим, чем потчевали героев легендарных фильмов от Ивана Грозного до современности.

Рестораны, находящиеся на большой высоте, всегда кажутся более интересными для гостей. Продолжительное время самым высоким заведением в столице и синонимом панорамного ресторана являлся ресторан «7 Небо» в здании Останкинской телебашни. Сейчас же он не самый высокий и далеко не единственный, хотя тоже заслуживает внимания. В этой статье мы расскажем о самых интересных панорамных ресторанах в высоких локациях Москвы.

Креман (Cremant) – не просто игристое вино, это настоящая находка для ценителей, которая может украсить каждый этап трапезы. Легкий и изысканный вкус кремана делают его универсальным спутником для разнообразных гастрономических сочетаний. В этой статье мы погрузимся в удивительный мир креманов, открывая для себя их происхождение и особенности производства, поговорим об их гармоничном сочетании с едой.

В Москве не так много дворцов, как в бывшей столице Российской империи Санкт-Петербурге, но ресторанами-дворцами она вполне может похвастаться. В этой статье мы расскажем о некоторых из них. Они обладают не только интересной историей и атмосферными интерьерами, но и порадуют гостей уникальными блюдами, которые невозможно попробовать больше нигде.

Долгое время черноморское побережье от Анапы до Геленджика было известно исключительно летними курортами. Но сегодня туризм в этих местах не только пляжный, но и гастрономический. Многие приезжают сюда, чтобы познакомиться с уникальными винодельнями, некоторые из которых известны еще с царских времен.

Еще в конце 1860-х годов чешский агроном Федор Гейдук, вдохновленный природой и неизрасходованным потенциалом предгорий Северного Кавказа, сравнивал первые российские виноградники с калифорнийскими и предрекал виноделию Юга России блестящее будущее. В этой статье мы расскажем о винодельнях Черноморского побережья и упомянем несколько из них, которые обязательности стоит посетить.

Индийская кухня радует разнообразием вкусов и ароматов, которые в значительной степени зависят от широкого использования специй. Это путешествие по специям не только увлекает, но и открывает глубину и богатство индийской кулинарной традиции, что делает её одной из самых загадочных и экзотичных в мире.

Текила — это больше, чем просто алкогольный напиток. Это символ мексиканской культуры, который прошел долгий путь от своих истоков в древности до современного признания на международной арене. В этой статье мы рассмотрим историю текилы, ее происхождение, развитие и современные тенденции.

Токио уже давно признан одной из кулинарных столиц мира. Здесь имеет значение все: от вкуса еды, ее внешней составляющей и эстетического оформления блюд. Немаловажной является и сама атмосфера заведения. Но есть рестораны и кафе, которые выделяются даже на фоне японского изобилия. Именно о них и пойдет речь в данной статье.

Сыр — один из наиболее универсальных продуктов, который нашел широкое применение в кулинарии по всему миру. Он не только добавляет неповторимый вкус и текстуру в блюда, но и обогащает их питательную ценность. В этой статье мы подробно рассмотрим, как сыр используется в различных кулинарных традициях, и представим примеры от закусок до основных блюд.

Турецкие сладости – истинное богатство кулинарного наследия Турции, пропитанное историей и традициями. Их множество, и каждая уникальна по-своему. В этой статье мы рассмотрим интересные факты о популярных турецких сладостях, их происхождении, приготовлении и культурном значении.