WinePark: когда технологии превращают виноделие в искусство

Сейчас в Крыму, как и в старые добрые времена, существует огромное количество виноградников. Каждый из них по-своему очарователен, ведь вина, произведенные на берегах Черного моря, считаются настоящими открытиями и драгоценными камнями в короне российского виноделия. В этой статье мы расскажем об одном из таких мест – комплексе WinePark на территории отеля Mriya Resort & SPA в Ялте. Здесь вас ждет не просто экскурсия по винодельне, но и робот-сомелье, и игра в винную мафию в башне Винного парка, и AR-экскурсия и многое другое.

История создания WinePark

Изначально создатели комплекса планировали создать просто живописный виноградник со своей винодельней, но в процессе развития идея стала более грандиозной, чем просто винный завод.

Начало реализации проекта началось в 2018 году, когда 8 человек всего за 11 дней высадили около 65 тысяч саженцев. Для них была разработана специальная система полива, которая индивидуально питает каждый участок виноградника. На молодом винограднике преобладает сорт Каберне Совиньон, небольшую часть отдана под сорт Мурведр, представленный несколькими клонами.

Экскурсии в WinePark

Посещение Винного Парка станет интересным не только для винолюбителей. Здесь каждый найдет для себя что-то интересное:

– Оригинальный робот-сомелье, который может обслужить до 10 гостей одновременно. Гости пользуются интерактивными планшетами на столе, с помощью которых робот задает им вопрос о предпочтениях в выборе напитков и дает советы (стоимость зависит от выбранных напитков);

– Подъем на смотровую площадку башни: со смотровой площадки благодаря панорамному остекленению открывается захватывающая панорама винного парка (2000 рублей);

– Дегустация «Секреты коллекции» – посещение одной из самых таинственных локаций Винного парка, где собраны редкие и знаковые вин со всего мира. В стоимость экскурсии (20000 рублей) входят 5 бокалов премиальных мировых вин, сыры и гриссини производства WinePark;

– «Винная мафия» – интерактивная игра в самой высокой дегустационной комнате на 9-м этаже башни (4000 рублей). Участники мероприятия пробуют вина и пытаются разобраться, что за образец стоит за ними. При этом в игре участвуют только игристые вина.

– Квест «Тайна камня Алатырь» (1500 рублей за 1 устройство). Во время игры гости отправляются в увлекательное путешествие, во время которого узнают, как зарождалась и развивалась культура виноделия на полуострове от освоения Крыма до настоящего времени.

Конечно, мы упомянули только самые интересные туры. Не менее интересным станет посещение сыроварни Cheesefactory и ресторана Wine Kitchen. Интересной особенностью ресторана является то, что его концепция основана на использовании продуктов «нулевого километра», т.е. локальных продуктов, выращенных на территории полуострова, что позволяет гарантировать их свежесть и качество.

В ресторане можно попробовать такие интересные блюда, как голубцы из двух видов рыб в глине из печи с икорным соусом (3100 рублей), запечённого домашнего цыпленка с аджикой и зеленью (1700 рублей) или тальята из вырезки с грибным велюте и трюфельным соусом (2100 рублей). Ну и, безусловно, к каждому из блюд вам предложат бокал прекрасного вина.

Если почувствуете, что одного дня на исследование столь интересного объекта недостаточно, то вы сможете остановиться в номерах отеля или на винных виллах Mriya Resort & SPA (стоимость номера около 30 тысяч рублей в сутки).

Итак, WinePark в Ялте – не просто винодельческий комплекс, а локация, где традиции виноделия встречаются с современными технологиями, позволяя создать неповторимый опыт для каждого гостям. Разнообразные интерактивные элементы и экскурсии погружают людей в увлекательный мир вина, сделав его более доступным и понятным даже для тех, кто только открывает для себя виноделие.