Ни для кого не секрет, что люди начали есть сырую рыбу еще до того, как это превратилось в модный тренд. Кто-то строгал её в тундре на морозе, кто-то мариновал в диком фрукте в Андах, кто-то обильно сдабривал оливковым маслом прямо на лодке. В этой статье мы попробуем разобраться, как едят сырую рыбу в разных концах света: от Японии до Якутии. Разные традиции, но страсть одна и та же – попробовать не тронутую огнём рыбу.
(далее…)