На создание этого блюда вас вдохновит рецепт, пришедший из деревни Каракуми в районе Кирении. Вне всякого сомнения, это будет самый вкусный осьминог, которого вы когда-либо пробовали. Ну а использование при приготовлении известного кипрского десертного вина «Коммандарии» никого не оставит равнодушным.
(далее…)
Адаптированный рецепт из рукописи «Ut vinum salvia tum, Tractatus de modo preparandi» конца XIII века
Этим уникальным рецептом с автором кулинарного путеводителя «Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог» Юлией Евдокимовой поделился настоящий французский аристократ и владелец роскошного замка в Бургундии.
(далее…)
Эту книгу я купила сразу же, как она вышла. К сожалению, уезжая с Кипра, “живой” экземпляр пришлось оставить. Но один добрый самаритянин сделал фото всех 700! страниц и переслал их мне.
Уникальные рецепты. Красивые фотографии. Места для гастрономических путешествий на Кипре.
Книга на русский не переводилась. Но и на английском вариант достаточно простой.
В общем, кому надо, милости просим. В комментариях напишите адрес, куда прислать.
