Вот так занятно выглядит орех кешью на дереве. Сам плод крючковатой формы вырастает из сочного и съедобного «яблока». Само яблоко съедобно и имеет чуть вяжущий кисловато-сладковатый вкус.
(далее…)
Революция на тарелке, чаепитие на крыше, рок-н-ролл на кухне. Каких только новшеств не встретишь в современных заведениях Северной Венеции. Город еще никогда не был так молод и прекрасен. Ведь здесь трудится целое поколение шефов-миллениалов, экспериментирующих с русской кухней в поисках особого гастрономического пути.
Основная «фишка» сыроварни – необычные сочетания и добавки. Мята, лайм и мандарин – далеко не весь набор ингредиентов. При созревании сыра фруктовая цедра пропитывает сыр эфирными маслами.
Фонтан с негрони, стол с закусками для аперитива с 16.00 до 19.00, американо с миксом итальянских вермутов, паста и пицца, вителло тоннато. Все этом прямо в центре Петербурга на Литейном проспекте в баре Tagliatella Caffe.
Сегодня мы вместе отправимся по следам афродизиака, известного еще со времен мадам Помпадур. Отправляемся в– небольшой городок неподалеку от Невштальского озера. В первую очередь, уютный городок знаменит термальными источниками. Но не меньшую известность месту принесла трюфельная ярмарка, организуемая энтузиастами, которые мечтают возродить славу местного деликатеса.
В меню – вариации на тему русских традиций в современной интерпретации. Пожарская котлета из телятины с соусом из белых грибов (590 рублей), пирожки из рубленого теста (440 рублей), филе-миньон с кремом из сельдерея с белым шоколадом и кофейным соусом (1190 рублей), оливье с лососем, крабом и красной икрой (620 рублей), маковое безе с малиной, горгонзолой и маракуей (450 рублей). Во всех блюдах прослеживается отблески привычного вкуса.
Когда-то кофе по-венски называли обычный кофе с молоком. Своим появлением он обязан освобождению Вены от турок. Одному из участников этой эпопеи, купцу Кульчинскому, было выдано в качестве награды за мужество целых триста мешков кофе, захваченных
Прага не зря получила свое имя — порог. Между небом и землей, между светом и тьмой. Это город нереальный, на самом деле не существующий. Здесь
По легенде Афродита съедала большое количество свеклы для сохранения красоты и чувственности. Этот традиционный рецепт – наследие региона Маратасса. Сочетание лимонного сока и сельдерея «выравнивают» сладость свеклы, а семена тмина придают всем ингредиентам тонкий аромат.
Каждый, кто хоть раз был в Санкт-Петербурге, знает, что недостатка в гастрономических заведениях здесь не наблюдалось уже как минимум два века. Изысканные рестораны и площадки для андерграунда. Легендарные заведения и новые проекты. Экскурсия по гастрономическим маршрутам займет не меньше, чем визит в Эрмитаж и Петродворец с полным осмотром экспозиций. Итак, совершим наш вояж.