Личный ТОП таверен Кипра
Кто не любит, приехав в новую страну, познакомиться с культурой и традициями наиболее приятным способом? А именно, попробовав местные блюда. Но знакомство может быть и не самым лучшим.
Попав в туристические места, рассчитанные на проходимость гостей, редко можно по-настоящему узнать местные особенности. Поэтому я хочу поделиться своими находками на Кипре, которые не устают радовать жителей острова.
The Mill (Мельница), деревня Какопетрия
Эта таверна возглавляет личный ТОП мест для посещения. Само поселение, кстати, тоже оставит незабываемые впечатления, если вы хотите познакомиться с обычной жизнью деревенских жителей.
Район Какопетрии – единственное место на Кипре, где выращивают форель. Именно поэтому основным блюдом здесь является нежная рыба. Поистине, гастрономический оргазм доставит оливково-чесночный соус. Вроде бы ничего необычного. Но такое впечатление, что у повара The Mill есть какие-то магические заклинания или секретные ингредиенты. Вкус форели из ресторана забыть не удастся.
Наши личные рекомендации:
– Форель горячего копчения в качестве закуски (6,30 евро)
– Сырные шарики (6,0 евро)
– Сыр халлуми на гриле (5,0 евро)
– Форель на гриле с соусом (350 г) – (18,0 евро)
Забудьте про мясные блюда и наслаждайтесь. Только советуем заранее озаботиться бронированием. В выходные и праздничные дни в ресторане может не найтись мест. Не смотря на удаленность от городов (около 60 км от Лимассола), таверна пользуется большой популярностью.
Кстати, здесь же есть очень приличный отель, где при желании можно остановиться на ночь.
To Palio Cinema, деревня Калопанайотис
Когда-то деревенское кафе служило местным кинотеатром. Новые владельцы решили сохранить память об истории места в интерьерах заведения. Однако самым интересным пристанищем для гостей становится великолепная терраса, с которой открываются завораживающие виды на горы Тродос.
Именно здесь можно попробовать знаменитое кипрское мезе. Акцент делается на мясных блюдах и натуральных фермерских продуктах. В окрестностях Калопанайотис сосредоточено большое количество хозяйств, ежедневно поставляющих продукцию в ресторан.
Обязательно закажите кувшинчик местного белого или красного вина, доставляемого с окрестных виноделен.
Стоимость мясного мезе – около 20 евро на человека. Не забывайте, что минимальный заказ мезе на Кипре – на двоих. Но и не переусердствуйте. В хорошей таверне мезе на двоих будет достаточно на компанию из 3-4 не очень прожорливых человек.
To Katoi, деревня Омодос
To Katoi – идеальное место для тех, кто ценит комфорт и хорошее обслуживание. Сам ресторан расположен в доме с многовековой историей. Его владельцы, занимавшие значимые посты в электрической компании Кипра и известной туристкой фирме, сумели приложить все свои умения, чтобы создать место, куда хочется возвращаться.
Расположенный в одной из самых популярных туристических деревень острова Omodos ресторан To Katoi радует гостей не только изысканными закусками и блюдами, но и лучшими винами с местных виноделен.
Наши безусловные фавориты в составе мезе – порционная мусака и изысканный десерт. Корзиночки из теста фило, наполненные мягким сыром анари с мёдом. Я не знаю, как описать этот вкус, чтобы вы смогли его почувствовать – несладкий сыр, тонкий привкус меда, хрустящее легкое тесто…. Единственное, в чем можно быть уверенным, так это в том, что вы уже не сможете отказаться от десерта, только притронувшись к нему.
Стоимость мясного мезе – 22 евро на человека. Мы советуем обязательно заказать к нему бокал вина с винодельни Zambartas или кувшинчик домашнего вина по совету хозяев.
Apsiou, деревня Апчу (Apsiou)
Небольшая уютная таверна с аутентичной кухней расположена в одноименном месте. Большой ассортимент настоящих деревенских блюд. Гостеприимные хозяева. Интересные достопримечательности в округе. Единственным неудобством в посещении таверны является то, что открыта она, как правило, только по пятницам и субботам.
Стоимость мезе – около 20 евро. Кстати, в деревенских тавернах не старайтесь найти рыбное мезе. Оно вряд ли вас порадует. Традиционная кухня Кипра, как ни странно, делает акцент на мясных блюдах.
Ресторан Dionysus, Лимассол (недалеко от Старого Города)
Ну и наконец, если вы не хотите ехать далеко от города, подскажем место в Лимассоле, где можно хорошо провести время и попробовать великолепную греческую кухню с изысканной подачей и уникальными рецептами.
Разместившись в уютном дворике под деревьями с густой листвой, можно в полной мере прочувствовать, что греческая кухня – это не только греческий салат и луканика.
Наши личные рекомендации:
– Теплые булочки с томатной пастой и чесночным маслом. Их подадут в самом начале трапезы как комплимент. Удержаться невозможно.
– Фаршированные грибами порчини из региона Гревена, сырным соусом и кипрскими трюфелями (9-12 евро в зависимости от размера порции).
– Хрустящие котлетки из свиного филе, замариннованные в десертном вине «Коммандария», перечной мяте и травах (14,5 евро).
– Нога ягненка, замаринованная с перцем, лимоном и розмарином, приготовленная на медленном огне (16 евро).
Конечно, мы описали не все таверны, которые есть на Кипре. Акцент делался на те, в которые мы, как местные жители, возвращались снова и снова. Если у вас возникнут какие-то вопросы или комментарии по определенным местам, с удовольствием постараемся помочь.
Вкусных вам путешествий!
