Чем кормили китайскую делегацию на приёме в Кремле

В мае 2025 года в Кремле состоялась официальная встреча президента России Владимира Путина с председателем КНР Си Цзиньпином и китайской делегацией. Это событие приурочили к празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне.

После переговоров в Георгиевском зале гостей пригласили на торжественный обед — важную часть дипломатического протокола, где традиционно подают изысканные блюда, учитывающие вкусы и предпочтения гостей из разных стран.

Меню обеда демонстрировало сочетание русской кухни и деликатесов, которые могли понравиться китайской стороне. Традиционно гостям подавали закуски: салат с крабом и клубникой, а также пельмени с осетриной и щучьей икрой. Такие блюда сочетают богатство вкуса и эстетику подачи. На выбор предлагались два супа — классический борщ с телятиной и уха по-карельски, отражающая традиции северо-западной части России.

Для очищения вкусовых рецепторов подавали щербет из морошки — лёгкий и освежающий десерт из редкой северной ягоды. На горячее гости выбирали между изысканным филе палтуса с мини-овощами, медальонами из оленины с лесными грибами и карамелизированной уткой со спаржей, что позволило продемонстрировать богатство и разнообразие с учётом деликатных предпочтений китайской стороны.

В финале обеда были поданы яблочный пирог с ванильным мороженым и, дополнительно, щербет — лёгкое сладкое блюдо как лёгкое завершение трапезы. В винную карту были включены два российских вина: белое крымское «Блан де Неж» урожая 2022 года и красное вино из Краснодарского края «Казак Красная Горка» того же года. По информации, обе позиции — премиальные, но доступны по цене: примерно 2500 рублей за белое и около 3490 рублей за красное вино.