Рецепты со всего света

Каппадокия — это не просто регион, это мечта путешественника. Уникальные ландшафты, наполненные историей и культурой, а также потрясающая возможность полетать на воздушных шарах делают это место одним из самых привлекательных для туристов со всего мира. В этой статье мы расскажем о том, что можно увидеть и попробовать в этом волшебном месте.

Турецкие сладости – истинное богатство кулинарного наследия Турции, пропитанное историей и традициями. Их множество, и каждая уникальна по-своему. В этой статье мы рассмотрим интересные факты о популярных турецких сладостях, их происхождении, приготовлении и культурном значении.

Что такое лахмаджун? В двух словах, это – турецкая пицца. Но на самом деле, тесто для этого блюда более тонкое и хрустящее, в начинке отсутствует сыр, зато есть пряная паприка и острый перец. Правильный лахмаджун – 20 см в диаметре и 200 г хрупкого теста и тонкого мяса с овощами и травами. Изначально лахмаджун – блюдо арабской кухни. «Лам» в переводе с арабского означает «мясо», «джун» – хлеб.

Несколько слов о вине Невшатель. Это – винодельческий регион Швейцарии, который расположен на берегу одноименного озера и отделен от Франции горным массивом. Большинство виноградников региона расположены на известняках, 75% площади занимает виноград Шасла. Постепенно повышается интерес к таким сортам, как Пино серый, Шардоне, Мюллер,Тургаю. Единственный красный сорт – Пино черный, из которого также производят неплохое розовое вино Ой-де-Педри.

Медовуха — слабоалкогольный напиток с богатой историей. На Руси ей угощались все: и цари, и служители церкви, и военные, и простолюдины. Культура медоваренья актуальна в нашей стране по сей день. Например, в славном городе Суздале, который считается столицей медовухи, ежегодно проходит фестиваль, посвященный этому напитку.

Композиции из фруктов и сладостей, а также других съедобных изысков – не новое направление в изготовлении букетов, но оно стабильно пользуется популярностью во всем мире. Стильные, яркие букеты предназначены для тех, кто не только хочет полюбоваться на красоту цветочной композиции, но иметь возможность впоследствии полакомиться его составляющими.

На 4 порции

– 200 г сахара для карамели

– 500 г яблок

– 500 г несоленого анари (можно заменить риккотой)

– 500 г сахарной пудры

– 20 г кукурузной муки

– 3 яйца

– 1 чайн. л корицы

– 1 саше или 2 чайн. л ванили

– 150 мл молока

Приближается осень. А вместе с ней хандра и желание забраться под плед и выпить чашечку ароматного кофе.

Сегодняшнее хорошее настроение спонсирует кофе!

Ингредиенты:

• арахисовая паста – 1 ст.л.;

• шоколад горький – 10 г;

• эспрессо – 50 мл;

• молоко коровье – 100 мл;

• вода (кипяток) – 2 ст.л.;

• арахис – 3 шт.;

• кофе (гранулированный) – 1 щепотка.

Рецепт:

1. В стакане горячей кипяченой водой развести арахисовую пасту, чтобы она стала жидкой. Хорошо вымешать ингредиенты, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.

2. Добавить к полученной смеси растопленный шоколад. И так же тщательно вымешать все ингредиенты.

3. Приготовить эспрессо. Можно использовать кофемашину или обычную кофеварку.

4. Отдельно взбить молоко для латте.

5. Добавить к шоколадно-арахисовой массе кофе и тоненькой струйкой аккуратно влить взбитое молоко. Сверху кофе декорировать мелко подробленным арахисом и гранулами кофе.

Совсем недавно отмечался Всемирный день горячего какао. Да еще и зимние вечера грядут. Поэтому самое время вспомнить о таком согревающем коктейле, как

Нормандский горячий пирог ☕️

Коктейль получил свое название, благодаря контрасту вкуса черного кофе, рома и нежных сливок. Перед приготовлением рекомендуется обмакнуть края бокала в лимонный сок, а затем в коричневый (нерафинированный) сахар. Подавать в латте стакане.