Сказка странствий

Уже несколько лет клуб любителей старинной кухни Cookery Lost Club знакомит гостей с гастрономическими традициями разных эпох – от Англии эпохи Тюдоров до Петербурга Серебряного века. Все блюда на мероприятиях приготовлены по рецептам и технологиям того времени, а атмосфера поддерживается еще застольными беседами и играми.

Традиционная кипрская кофейня (kafenion) – не просто место, где можно на бегу заказать чашечку бодрящего напитка. Как и в старые добрые времена, это – мужское царство.

Выбор устриц сродни выбору вина. Настолько они различаются по вкусу в зависимости от вида, региона произрастания и техники выращивания.

Французская кухня и вино не нуждаются в отдельных рекомендациях. Тонкие и разнообразные вкусы позволят каждому найти что-то для себя. Каждый

Революция на тарелке, чаепитие на крыше, рок-н-ролл на кухне. Каких только новшеств не встретишь в современных заведениях Северной Венеции. Город еще никогда не был так молод и прекрасен. Ведь здесь трудится целое поколение шефов-миллениалов, экспериментирующих с русской кухней в поисках особого гастрономического пути.

Фонтан с негрони, стол с закусками для аперитива с 16.00 до 19.00, американо с миксом итальянских вермутов, паста и пицца,

Сегодня мы вместе отправимся по следам афродизиака, известного еще со времен мадам Помпадур. Отправляемся в– небольшой городок неподалеку от Невштальского озера. В первую очередь, уютный городок знаменит термальными источниками. Но не меньшую известность месту принесла трюфельная ярмарка, организуемая энтузиастами, которые мечтают возродить славу местного деликатеса.

В меню – вариации на тему русских традиций в современной интерпретации. Пожарская котлета из телятины с соусом из белых грибов (590 рублей), пирожки из рубленого теста (440 рублей), филе-миньон с кремом из сельдерея с белым шоколадом и кофейным соусом (1190 рублей), оливье с лососем, крабом и красной икрой (620 рублей), маковое безе с малиной, горгонзолой и маракуей (450 рублей). Во всех блюдах прослеживается отблески привычного вкуса.