Гастротуры

Россия – удивительная страна с богатейшим кулинарным наследием, в котором переплетаются вкусы и традиции огромного количества регионов. Путешествие по железной дороге дает не только возможность полюбоваться красивыми пейзажами и уникальными историческими местами, но и предоставляет шанс познакомиться с культурой через гастрономическое приключение. Один из таких увлекательных маршрутов был разработан РЖД: он проходит по маршруту «Москва – Майкоп – Краснодар – Таганрог – Москва». В этой статье мы расскажем о поездке, в которой вы сможете насладиться разнообразием российской южной кухни, попробовать местные деликатесы и погрузиться в атмосферу гостеприимства.

Санкт-Петербург уже давно завоевал славу одного из гастрономических центров России с разнообразными блюдами на любой вкус и кошелек. Грузинские кафе, фургончики в Ботаническом саду, греческая и турецкая шаверма, винные бары и азиатская кухня. Здесь каждый найдет что-то для удовлетворения своих потребностей. Расскажем о малой части некоторых из них.

Грузинская кухня: «Хачапури и вино»

В демократичном кафе Лизы Симоновой и Мориса Шакая, для которого грузинская кухня является родной, меню помогали составлять опытные грузинские домохозяйки. Здесь предлагают 9 видов хачапури и грузинское вино по цене от 70 рублей за бокал. Из интересных хачапури, помимо традиционных видов, в меню присутствуют хачапури с фасолью и беконом, свининой и аджикой, шпинатом и картофелем, которые можно встретить в традиционных грузинских заведениях. Также в меню присутствуют любимые всеми суп харчо и лобио, несколько видов салатов, а также чурчхела и сладкий сыр сулугуни.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 9/10

Телефон: + 7-952-232-25-43

Время работы: воскресенье – четверг: с 12.00 до 23.00, пятница – суббота с 12.00 до последнего клиента

Традиционная питерская «Пышечка»

В перерывах между прогулками по Невскому проспекту и известным достопримечательностям Петербурга приятно заглянуть и погреться в одной из самых знаменитых питерских пышечных. Это кафе стилизовано под советскую эпоху и состоит из нескольких залов, стилизованных под советскую эпоху. Несмотря на то, что кафе находится под управлением одного из самых известных ресторанных холдингов е смотря на то, что кафе находится под управлением одного из самых известных ресторанных холдингов Ginza Project, ароматная пышечка-толстушка с сахарной пудрой стоит в кафе 26 рублей. Здесь же можно попробовать «бочковой кофе», сделанный сразу со сгущённым молоком.

Адрес: Санкт-Петербург, наб. кан. Грибоедова, д. 56-58.

Телефон: + 7-812-640-16-16

Время работы: понедельник – воскресенье: с 12.00 до 23.00

Бистро Coco: как сочетается меню балерины и бывшей жены солиста группы «Ленинград», ежегодный каток и современное искусство

Новая Голландия – удивительный пример того, как на одной территории совместить наследие прошлого (здесь раньше была тюрьма и хранился карабельный лес) и современное арт-пространство со своим парками и огромной зоной ресторанов и кафе. Здесь же летом устраиваются живые концерты. Это история про впечатления! Не важно, что вы выберете – демократичное бистро или элегантный ресторан.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 9/10

Телефон: + 7-952-232-25-43

Время работы: воскресенье – четверг: с 12.00 до 23.00, пятница – суббота с 12.00 до последнего клиента

Avocado Queen: весь спектр блюд из авокадо

Вряд ли даже российских императоров баловали таким ассортиментом блюд из авокадо. Авокадо Квин – одно из заведений известнейшего ресторатора Александра Новикова. Меню ресторана состоит из холодных и горячих блюд, закусок, салатов и даже десертов из авокадо. Именно здесь вам расскажут о самых необычных сочетаниях блюд с авокадо. Здесь можно прекрасно позавтракать ежедневно с 9.00 до 12.00.

Если вы идете в ресторан с компанией, обязательно закажите разные блюда на всех, чтобы попробовать максимальное количество.

 Адрес: Санкт-Петербург, Итальянская ул., д. 21

Телефон: + 7-812-416-54-64

Время работы: понедельник – четверг: с 09.00 до 23.00, пятница – суббота с 09.00 до 00.00, воскресенье 09.022-23.00.

Безусловно, мы рассказали не обо всех интересных местах в Санкт-Петербурге. Посещение одной только улицы Рубинштейна принесет массу впечатлений. Но, возможно, для кого-то советы и покажутся интересными.

Первым гастроэнтузиастом в Петербурге был, конечно, основатель города Петр Первый. Но и в современном мире без любителей гастрономических изысков не обошлось. Уже несколько лет клуб любителей старинной кухни Cookery Lost Club знакомит гостей с гастрономическими традициями разных эпох – от Англии эпохи Тюдоров до Петербурга Серебряного века. Все блюда на мероприятиях приготовлены по рецептам и технологиям того времени, а атмосфера поддерживается еще застольными беседами и играми.

Французская кухня и вино не нуждаются в отдельных рекомендациях. Тонкие и разнообразные вкусы позволят каждому найти что-то для себя. Каждый регион может похвастать каким-то необычным лакомством. Слава французских блюд уже давно вышла за пределы страны. Итак, отправимся вместе по известным гастрономическим уголкам Франции и начнем открывать Францию как хорошее вино.

В отеле Argos в удивительной Каппадокии, расположенном на месте пещерного монастыря V века, можно попробовать уникальные местные блюда. Сейчас на территории отеля каппадокийскими мастерами были отреставрированы подземные лабиринты, а также здание церкви. Поэтому и дорога к ресторану станет незабываемой. Здесь, кстати, хранится коллекция из 22000 бутылок отменного вина, являющаяся одной из самых больших в Турции.

Революция на тарелке, чаепитие на крыше, рок-н-ролл на кухне. Каких только новшеств не встретишь в современных заведениях Северной Венеции. Город еще никогда не был так молод и прекрасен. Ведь здесь трудится целое поколение шефов-миллениалов, экспериментирующих с русской кухней в поисках особого гастрономического пути.

Фаберже. Елисеевский. Метрополь. Эти названия в Петербурге не знает только самый ленивый и не интересующийся историей города. Ну мы к ним не относимся и поэтому отправимся на занимательную экскурсию по вкусным местам.

Имя Джейми Оливера известно каждому, кто считает себя истинным гурманом. Свой путь в России ресторатор начал еще около 9 лет назад. Именно тогда было открыто первое заведение в Санкт-Петербурге. К сожалению, популярное место кануло в лету. Но второй ресторан в Москве продолжает свое существование и входит в известную группу Ginza, славящуюся своими ресторанами не только в Москве и Петербурге, но и во всем мире.

Начнем с предисловия. Кто же такой Арам Мнацаканов и почему ресторан обязательно стоит посетить. Во-первых, он – автор редкого путеводителя по Тбилиси. Кому интересно, пишите в комментариях, пришлем книгу в электронном формате. Во-вторых, качество места обеспечивается крупной ресторанной сетью «Probka» в которую входят такие известные заведения, как итальянский Il Grappolo в Москве, ресторан французской кухни Jerome, загородный ресторан «Рыба на даче» в Петербурге, а также другие известные представители ресторанного мира.

Если кто-то был в Провансе, то уже никогда не забудет незабываемых ароматов провансальской кухни. Местные жители по праву гордятся отличающейся от остальных частей Франции «кухней, заполненной солнцем».