Гастротуры

В 2025 году исполнилось 120 лет ресторану «Европа», который сейчас находится в «Гранд Отель Европа». Это самый старый ресторан России, который со времен основания действует на одном и том же месте. Почти полтора века «Европа» является одной из достопримечательностей Северной Столицы. Жемчужина стиля модерн на втором этаже здания была оформлена архитектором Карлом Маккензеном в 1905 году. Ресторан поистине достоин отдельного посещения. В этой статье мы расскажем об истории и архитектурных особенностях ресторана «Европа», а также поговорим о знаменитых бранчах и воскресных застольях с устрицами.

Россия – удивительная страна с богатейшим кулинарным наследием, в котором переплетаются вкусы и традиции огромного количества регионов. Путешествие по железной дороге дает не только возможность полюбоваться красивыми пейзажами и уникальными историческими местами, но и предоставляет шанс познакомиться с культурой через гастрономическое приключение. Один из таких увлекательных маршрутов был разработан РЖД: он проходит по маршруту «Москва – Майкоп – Краснодар – Таганрог – Москва». В этой статье мы расскажем о поездке, в которой вы сможете насладиться разнообразием российской южной кухни, попробовать местные деликатесы и погрузиться в атмосферу гостеприимства.

Вопрос о том, что привезти друзьям и близким из отпуска или деловой поездки рано или поздно встает у каждого. Не особо хочется рассказывать о магнитиках и кружках; те, кто нацелен на них, наверное, не задается вопросом об оригинальных подарках из определенной страны. В настоящей статье пойдет речь именно о кипрских подарках, которые обязательно порадуют тех, кому они будут вручены.

Санкт-Петербург — город, который славится не только своими историческими памятниками и живописными каналами, но и уникальными гастрономическими традициями. Среди них особое место занимают рестораны на крыше, которые открывают перед гостями потрясающие виды на архитектурные красоты города. Здесь еда становится не только удовольствием, но и частью невероятного зрелища, где сочетаются изысканная кухня и живописные горизонты.

Традиционные блюда из разных исторических эпох и в современном исполнении можно не только в ресторанах, но и клубах любителей кухни. Кстати, последнее направление набирает всю большую популярность в разных городах России. Люди собираются в определенное время и пробуют кухню одной эпохи или посвященную конкретному произведению. Перенестись в прошлое помогают рассказ организаторов, блюда, приготовленные по рецептам и технологиям выбранной эпохи, застольные беседы и игры.

Удивительная шоколадная мастерская открылась в 2006 году. Ее шоколатье создают настоящие шедевры, постоянно обновляют ассортимент, добавляя тематические серии и эксклюзивные образцы.

Казалось бы, что делать три дня в горах на Кипре? Но все, кто живет на острове или знает его достаточно хорошо, поспорят с несогласными и даже сумеют доказать обратное. Прожив несколько лет на Кипре, я с уверенностью могу сказать, что именно здесь вы найдете все самое интересное: древние монастыри, аутентичные винодельни, семейные предприятия по изготовлению традиционных продуктов и даже горнолыжный курорт, если вы приедете на остров зимой.

Первым гастроэнтузиастом в Петербурге был, конечно, основатель города Петр Первый. Но и в современном мире без любителей гастрономических изысков не обошлось. Уже несколько лет клуб любителей старинной кухни Cookery Lost Club знакомит гостей с гастрономическими традициями разных эпох – от Англии эпохи Тюдоров до Петербурга Серебряного века. Все блюда на мероприятиях приготовлены по рецептам и технологиям того времени, а атмосфера поддерживается еще застольными беседами и играми.

Традиционная кипрская кофейня (kafenion) – не просто место, где можно на бегу заказать чашечку бодрящего напитка. Как и в старые добрые времена, это – мужское царство. Нет, конечно, женщинам сюда вход не воспрещен, но они, как правило, проводят досуг по-другому. А вот все мужчины – от священников до бизнесменов – не упустят возможности выпить чашечку-другую kafe kypriako (кофе по-кипрски). Кстати, не дай вам Бог, назвать его «кофе по-турецки». Побить, конечно, не побьют, но на теплый прием не рассчитывайте.

Выбор устриц сродни выбору вина. Настолько они различаются по вкусу в зависимости от вида, региона произрастания и техники выращивания.

Единственное, что практически не влияет на вкус устрицы, – ее размер. Во Франции в качестве закуски принято заказывать на одного человека дюжину или полдюжины вогнутых устриц размера № 3.

Из Гужан-Местра направляйтесь вдоль берега на противоположный край бухты и пообедайте в видовом ресторане Chez Boulan (на самом деле это тоже устричная ферма). Завершите день красиво. Покорите самую высокую дюну в Европе (105 м). Гребень песчаной горы тянется почти на 3 км. Французский вариант пустыни Сахара с видом на Атлантику и в окружении заповедных сосновых лесов.

Не поленитесь взять с собой что-нибудь вкусное и хорошо охлажденное для пикника на фоне моря и заката!