Кухня Средиземноморской страны – признанный фаворит в мире гастрономии. Итальянцы ценят свои традиции, любят неспешные посиделки и готовы отстаивать право своих блюд и вин быть признанными лучшими в мире. И каждый итальянец знает, куда пойти, чтобы его пребывание в заведении стало максимально приятным. А вот иностранец может запутаться в обилии итальянских ресторанчиков. В чем же разница между тратторией, остерией и пастичерией?
Этот искрящийся напиток можно встретить на приемах в любой точке мира. Даже созданный режиссёром Антонио Падованом в 2017 году фильм «Венецианский детектив» изначально назывался Finché c’è prosecco c’è speranza, что в переводе означает «Пока есть просекко, есть надежда». Наверное, дело в том, что легкое игристое сухое вино подходит практически для любого случая и оставляет незабываемое послевкусие. Раскроем его секреты?
Абсолютно несправедливо, на мой взгляд, обесценивать кипрские вина. Да, они не особо известны на международном рынке. Да, мы не говорим о крупных винодельческих предприятиях, существующих с 50-60-х годов ХХ века. Таковых всего 4. А вот обратить внимание на небольшие винодельни, производство вина на которых составляет до 100 тысяч бутылок в год, безусловно, стоит.
Италия и Франция, Швейцария и Нидерланды, Великобритания и Германия. Мастера сырных дел много веков ведут борьбу за первенство. Но удивлять гурманов становится все сложнее и сложнее. Как привлечь внимание ценителей к своей продукции? Мы собрали 5 сортов сыра с разных уголков мира, которые поразят даже самых искушенных.
Что может быть увлекательнее, чем заглянуть на кухню сильных мира сего? Узнать о гастрономических пристрастиях и проникнуться духом царских трапез. А, может быть, кому-то станет интересно найти старинные рецепты и воссоздать блюда, которыми потчевали российских монархов умелые повара.
Устрицы. Черная икра. Осетрина. Трюфели. Распространенные деликатесы уже давно не вызывают удивления. Главный вопрос – качество. Сегодня речь пойдет не о них. Мы сделали подборку продуктов, которые можно отведать только в определенных местах. Этим они и интересны.
(далее…)
Хочется чего-то освежающего? Мы специально собрали для вас самые вкусные фото мороженого с сайта Pixabay
(далее…)
Мне повезло. Я неспешно бродила по фермерскому рынку в небольшом курортном городке Монтегротто Терме. «Синьорита, un momentino». Я оглянулась. Так состоялось мое первое знакомство с НИМ. Его зовут Азиаго. И он – один из вкуснейших итальянских сыров. А вы что подумали?
(далее…)
