Многие считают, что Россия – страна далеко не винодельческая. Но это далеко не так. Конечно, итальянские, французские и другие вина поставлялись к нам еще со времен Российской Империи. Но, «мы и сами с усами», и первые виноградники появились у нас еще в XVII веке.
(далее…)
Любителям виноградных улиток или знаменитого блюда эскарго надо знать:
– Улитка – одно из самых древних существ на земле, возраст которого более 90 миллионов лет.
– Это – самое зубастое существо на планете, во рту у которого от 2000 до 25000 зубов.
– В состоянии анабиоза улитка может провести до двух лет.
– Виноградные улитки не испытывают чувства насыщения и постоянно голодные. Армия улиток нападает на виноградники и за день могут уничтожить почки на нескольких гектарах. Они обладают хорошим нюхом, но плохим зрением, поэтому ползут, куда придется, могут и на дерево.
И вот уже через несколько дней наступит любимый всей женской половиной праздник – 8 марта! Весна, мимоза, легкие ароматы пробуждающейся природы. Ну и какое же 8 марта без легкого игристого вина?
(далее…)
Фаберже. Елисеевский. Метрополь. Эти названия в Петербурге не знает только самый ленивый и не интересующийся историей города. Ну мы к ним не относимся и поэтому отправимся на занимательную экскурсию по вкусным местам.
(далее…)
Эту книгу я купила сразу же, как она вышла. К сожалению, уезжая с Кипра, “живой” экземпляр пришлось оставить. Но один добрый самаритянин сделал фото всех 700! страниц и переслал их мне.
Уникальные рецепты. Красивые фотографии. Места для гастрономических путешествий на Кипре.
Книга на русский не переводилась. Но и на английском вариант достаточно простой.
В общем, кому надо, милости просим. В комментариях напишите адрес, куда прислать.
Российская торговая сеть Х5, в которую входят “Карусель”, “Перекресток” и “Пятерочка” запустила собственный онлайн-проект.
Сервис помогает спланировать приготовление блюд и составить список покупок. Но, самое главное, предполагаются бесплатные мастер-классы с шеф-поварами и сериалы “с гастрономическим” уклоном.
Планируется пригласить на платформу и частных поваров, и, например, домашних кондитеров.
Уже сейчас на сайте доступны рецепты по ингредиентам и сезонам, интересные статьи по кулинарным традициям. Яркий пример, – какое необычное варенье едят во Франции, Италии и Швеции.
Больше информации можно найти на сайте – https://food.ru/
В США набирает популярность новый стартап Swimply. Идея – владельцы вилл и частных домов могут сдать свой бассейн посуточно. Цены достаточно умеренные – от 15 до 300 долларов США.
Пандемия повысила спрос на услугу, поскольку общественные бассейны закрыты, а частные никто запретить не может.
При условии доплаты владельцы организуют барбекю, предоставляют игрушки для бассейна и дополнительные “плюшки”.
Как говорят, некоторые владельцы бассейнов таким образом зарабатывают до 100 тысяч долларов в год. Сам сервис забирает себе около 15% комиссии.
Известный шотландский производитель The Macallan выпустил лимитированную серию виски крепостью 44,6% – Tales of The Macallan Volume.
Выдержка виски – с 1950 года. В 2020 году напиток был разлит по хрустальным бутылкам с рельефным изображением замка, в котором был разработан первый рецепт. Специалисты утверждают, что во вкусе напитка прослеживаются нотки персика, яблока, специй и имбиря.
Партия напитка очень ограничена. Всего будет выпущено около 350 бутылок, которые будут продаваться в упаковке в форме книги, сделанной из натуральной кожи и сусального золота. Стоимость одного комплекта – 80 тысяч долларов.
Шефы ресторанов из Москвы и Петербурга в рамках конкурса Nespresso Gourmet Week подготовили серию онлайн мастер-классов.
Салат из черешни, персиков, томатов, страчателлы и кофейных чипсов. Рулет из кролика со спаржей и кофейным капучино с лисичками. Идеальный классический тирамису. Эти манящие блюда и многое другое можно приготовить, не выходя из дома. Мастер-классы бесплатны.
Ну, а если кому-то не хочется готовить, до 16 октября 2021 года открыты двери ресторанов. Сеты от шеф-поваров можно продегустировать в ресторанах Maritozzo и Mama Tuta в Санкт-Петербурге. а также в Bambule, «Белуга», Fish Fetish, «КрабыКутабы», Pavilion Пруд Патрики в Москве.
К любому из блюд подают холодный кофе Nespresso.
Всю информацию можно найти на сайте организаторов – https://www.nespresso.com/ru/ru/gourmetweeks
Команда московского ресторана-бара Do Not Disturb предлагает гостям коктейли, которые были созданы в коллаборации с известным парфюмерным брендом Kilan.
Коктейли носят названия популярных ароматов и связаны с их вкусовой интерпретацией.
Angels Share состоит из коньяка, ванильного сахара, корицы, биттера, грецкого ореха и черного шоколада.
В состав Roses On Ice входит джин, огурец, лепестки роз и черный перец.
Интересен тот факт, что изначально создатели духов были вдохновлены теми напитками, на основе которых сделаны ароматы.
Коктейли можно заказать в баре в течение 3 месяцев. Стоимость каждого – 650 рублей.
