Сувениры с Кипра: советы по гастрономическим подаркам
Вопрос о том, что привезти друзьям и близким из отпуска или деловой поездки рано или поздно встает у каждого. Не особо хочется рассказывать о магнитиках и кружках; те, кто нацелен на них, наверное, не задается вопросом об оригинальных подарках из определенной страны. В настоящей статье пойдет речь именно о кипрских подарках, которые обязательно порадуют тех, кому они будут вручены.
Оливковое масло
Оливковое масло – один из самых популярных средиземноморских сувениров. Кроме того, на Кипре вы можете приобрести любые вариации: от обычных до подарочных. Некоторые покупают масло на маслобойнях (с октября по март), цена составляет около 5 евро за литр. Здесь вы можете быть уверены в качестве и свежести продукта. Особо выделять какую-то маслобойню не имеет смысла, поскольку качество и цены плюс – минус одинаковые. В магазинах и супермаркетах стоимость оливкового масла – от 6-8 евро за 1 литр, в жестяной упаковке – от 3,5 евро.
Если у вас будет возможность, загляните на Golden Donkeys Farm, расположенную недалеко от Лимассола. Туда организуют экскурсии многие турфирмы. Кстати, там можно приобрести не только масло, но и их брендовую косметику из ослиного молока, оливки и другие сувениры.
Оливки
На Кипре растет большое количество оливковых деревьев. Разновидности же возможных вкусных сувениров варьируются значительно: простые столовые, фаршированные самыми разнообразными ингредиентами, маринованные и другие. Самый простой вариант – приобрести оливки в вакуумной упаковке.
Стоимость упаковки оливок (кстати, не пытайтесь перевести на английский слово «маслины», это просто «черные оливки») начинается от 3 евро. Здесь все зависит от размера упаковки и самих оливок. Самые дороги – оливки с анчоусами (около 6 евро).
Халлуми
Национальная гордость Кипра, защищенная наименованием происхождения. Если вы не любите халлуми, вы просто не умеете его готовить. Сыр производится из смеси козьего и овечьего молока. Халлуми – сыр с мягкой структурой ил слабосолёным вкусом, его добавляют в супы и салаты. Но вкуснее всего приготовить халлуми на гриле и подать с арбузом и мятой.
Упаковка халлуми стоит от до 10 евро в магазине или 13-17 евро за 1 кг в фермерских хозяйствах. Он прекрасно подходит для диетического питания, поскольку его жирность составляет всего 10-15%.
Сироп рожкового дерева
Натуральный сироп имеет сладкий вкус с небольшой шоколадной начинкой. Кипрский шоколад из кароба (рожковое дерево) подходит диабетикам, обладает профилактическими свойствами, укрепляет иммунитет и, говорят, является афродизиаком. Особенно рожковый сироп рекомендуют при болях в желудке, он также помогает нормализовать уровень железа в организме.
Сироп рожкового дерева можно использовать и в кулинарии, например, добавить в творог или мягкий сыр, блинчики или мороженое. 100 г сиропа стоит около 5 евро, его продают в любом супермаркете или сувенирном магазинчике.
Вино
На Кипре хорошо развито виноделие. Только не кидайте взгляд на дешевые варианты от местных «гигантов» (KEO, Loel, SODAP) в тетрапаках стоимостью 1,5-2 евро за литр. На мой взгляд, лучшими являются белые и розовые вина от местных виноделен, а также традиционное десертное вино «коммандария». Особенно рекомендую вино из местных сортов винограда: ксинистери (белое вино), марафефтико (красное вино) и другие.
Стоит выделить и производителей, на продукцию которых стоит обратить внимание. Моими фаворитами были и остаются Zambartas, Tsiakkas и Lambouri (сейчас винодельню переименовали в Lion). Настоятельно рекомендую не просто купить вина, а съездить на винодельню не дегустацию. Вы не только сможете приобрести все «из первых рук», но и узнаете много нового о процессе виноделия на Кипре.
Итак, в настоящей статье мы поговорили о кипрских сувенирах для гурманов и упомянули только некоторые из них. Кипрские сладости (суджукос, варенье и другие), мёд (померанцовый, лавандовый, цветочный), специи также заслуживают внимания. Ну а о других вариантах кипрских сувениров мы поговорим уже в следующий раз.
