О любви Петра I к арбузам

2022 – год 350-летия Петра Первого. В честь основателя города в Санкт-Петербурге подготовлена обширная программа. Но сейчас немного не об этом. Поговорим о сладкой ягоде и ее значении в жизни Петра. Итак, арбузы!

Петр их обожал. Ну а когда ты – наследник российского престола, капризы имеют тенденцию исполняться. В Петербурге даже построили специальные теплицы, чтобы выращивать арбузы. Правда, ели их в те далекие времена немного иначе.

Сначала мякоть арбуза вымачивали в сладком сиропе, чтобы ни одна кислинка не тронула уста высочайшей особы. Иногда из арбузов делали патоку. Для этого их варили с перцем и другими пряностями.

А уже когда Петр Первый вступил на престол  арбузы стали массово выращивать в низовьях Волги.