Мистика Санкт-Петербурга: бары и рестораны с изюминкой

Каждый, кто хоть раз был в Санкт-Петербурге, знает, что недостатка в гастрономических заведениях здесь не наблюдалось уже как минимум два века. Изысканные рестораны и площадки для андерграунда. Легендарные заведения и новые проекты. Экскурсия по гастрономическим маршрутам займет не меньше, чем визит в Эрмитаж и Петродворец с полным осмотром экспозиций. Итак, совершим наш вояж.

Секретный спикизи-бар «Кабинет 3,14»

Ну, во-первых, что такое спикизи? Идея бара этого формата возникла во времена «сухого закона» в США. А уже после отмены ограничений приобрела собственную ценность. Ведь так приятно провести вечерок в окружении знакомых людей, наслаждаясь любимыми напитками.

Если хотите прийти в бар, надо договориться о визите заранее. Сделать это непросто: ни сайта, ни страниц в соцсетях у заведения нет. И, да, лучше не опаздывать. Весь бар – несколько покерных столов, за каждым из которых стоит бармен. Освещается бар преимущественно свечами.

Размещаетесь за столом и получаете чашу приветственного пунша (красное вино, карибские специи и красные ягоды). «Крупье» сдаст 4 карты, каждая из которых соответствует одной из стихий. Можете попробовать «Висмут» – огненый виноград, цитрусовые и травы с нотками кофе. Или «Кундалини» – травы, ваниль и мед, взбитые с цитрусом. Стоимость каждого коктейля – около 750 рублей.

Как найти: ориентиром является бутик Project на Трубной улице. Режим работы: с 20.00 в четверг, пятницу и субботу.

Секретный телефон: +7-929-560-71-65.

Ресторан «Старая таможня»

Респектабельное заведение на Васильевском острове «держит марку» уже много лет. Не самый бюджетный вариант, но посещение того стоит. Кирпичные своды в форме арок, уникальные гравюры, изысканный фарфор приглашают гостей в эпоху Петра I.

Бессменный управляющий ресторана – Энтони Уильям Гир, который работал в лучших заведениях Великобритании и Франции, но вот уже более 20 лет назад отдал сердце Петербургу и своему детищу «Старой таможне». Он лично отбирает морепродукты для кухни и, как действующий член гильдии сомелье, разрабатывает рекомендации для подачи вина к блюдам.

Интересным нововведением становится подача блюд молекулярной кухни: гребешки с черным трюфелем, ибирийский поросенок с деревенским хреном и множество других яств. Обычное меню предсказуемо изыскано, но без вычурности. Котлета по-киевски (900 руб.), томленая телятина в ароматных травах (1050 руб.) и другие яства по старинным и современным рецептам.

Как найти: Таможенный переулок, д.1. Режим работы: ежедневно с 12.00 до 24.00.

Телефон: +79219119611.

Кафе «Саквояж беременной шпионки»

Наверное, самое сумасшедшее кафе Санкт-Петербурга. Нестандартная обстановка может повлиять так, что вы забудете о цели визита. Столы, оформленные в виде гробиков. Старинные фото катастроф. Интерактивное шоу с участием «беременной шпионки», подсаживающейся за столики к гостям.

Не менее впечатляет и меню. Спагетти с морепродуктами «Подводная братва» (520 руб.). Сочный стейк «19-е мгновение весны» (650 руб.). Домашние купаты «Бони и Клайд» (480 руб.). Попробовать стоит. По крайней мере, вечер обещает быть не скучным.

Как найти: Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица, д.17. Ежедневно с 11-12.00 в зависимости от дня недели.

Телефон: +7-921-950-95-16.

Сайт: https://sakvojagcafe.ru/

Иммерсивный ресторан AEffect

Это заведение для тех, кто хочет отправиться в гастрономическое путешествие, погрузившись в колорит и атмосферу разных стран от Новой Зеландии до Индонезии. Меню ресторана меняется каждые три месяца в зависимости от в соответствии с выбранной страной.

Стены ресторана – огромные экраны, на которые проецируются изображения из разных стран. В этих местах хочется провести хотя бы целый день.  Перечислять позиции из меню не имеет смысла, поскольку мы не знаем, на какое из них вы «попадете» в тот или иной месяц. Укажем ориентировочную стоимость блюд: салаты и закуски – 300-400 рублей, основные блюда – 600-1000 рублей.

Как найти: Санкт-Петербург, ул. Ждановская, д.45. Режим работы: воскресенье – четверг с 12.00 до 23.00, пятница-суббота с 12.00 до 24.00.

Телефон: +7-911-018-15-19.

Сайт: https://aeffect-spb.ru/

Art Lab Bar Medovarus

Фирменный ресторан-бар в центре Петербурга. Авторские напитки варятся прямо в баре, а гости имею возможность «собрать» собственный салат из предложенных ингредиентов.

Игристый жемчужный сидр (189 рублей за 750 мл), вишневый крик (189 рублей за 1 л), хмельной мед (155 руб. за 1 л), натуральный квас и янтарный питень (60-80 руб. за 60-80 руб. за 1 л). Вы слышали когда-то хоть что-то похожее?

Как найти: Санкт-Петербург, Мучной переулок, д.5. Режим работы: понедельник – воскресенье – с 13.00 до 23.00, пятница-суббота с 13.00 до 02.00.

Телефон: +7-812-930-70-10.

Сайт: http://artlabbar.ru/

Безусловно, описать все места «с изюминкой» в одной статье просто невозможно. Может, у кого-то из читателей уже есть свои секреты. А может кто-то откроет для себя уникальное заведение. Главное: не ходите проторенными тропами и вы обязательно найдете что-то питерское, что запомнится именно вам.