Пицца – это не просто еда, а настоящая культурная и кулинарная икона, которая завоевала сердца миллионов людей по всему миру. Ее история насчитывает многие века и переполнена культурными инновациями и даже спорами о том, что представляет собой «настоящая» пицца. В этой статье мы проследим путь пиццы от её истоков в Неаполе до международного признания, а также раскроем, как она эволюционировала и адаптировалась к различным кухонным традициям.
(далее…)
Итальянская культура, известная своим искусством приготовления еды, предлагает множество восхитительных завтраков, которые давно завоевали сердца гурманов по всему миру. В Италии завтрак — это не просто прием пищи, а целый ритуал. Он прекрасно сочетает элементы традиций еды и общения. В этой статье мы поговорим о трех популярных составляющих итальянских завтраков: канцонетте, капучино и корнетто, которые олицетворяют эту удивительную культуру.
(далее…)
Сицилия – настоящий рай для цитрусовых. В шаговой доступности вы обязательно найдете и солнечные апельсины, и ароматные лаймы, и аппетитные мандарины. Ну и как же это изобилие могли обойти и местные хозяйки, и шеф-повара лучших ресторанов? Цитрусовые здесь добавляют во все блюда: в салаты кладут мякоть, в горячие блюда – цедру с ярким вкусом, а уж про десерты из цитрусовых и говорить не приходится. Именно цитрусовые способны преобразить любое, даже самое простое блюдо.
(далее…)
